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經理
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小 發表於 2011-3-18 11:11 只看該作者
台中 帕拉泰美式泰國料理(原創分享)
【１. 店家介紹 】
位於台中德安購物中心的「三泰斯」，七月分更名為「帕拉泰」泰式料理，是目前中部百貨賣場唯一的
大型泰式主題餐廳，並以吃到飽型態經營，最適合愛吃酸、辣，胃口好的消費者上門。
當東方泰遇上美式風，激盪出無國界料理的火花！迎門多彩鮮艷的沙發陳設，點綴著民族風的掛畫及雕
像；以薄紗帷幔隔開的包廂可容納團體聚餐。別於傳統泰國餐廳單點桌菜方式，以具有35年中西泰料理
老經驗的主廚改良研發酸辣濃郁、創新獨具口味的涼拌開胃菜、清爽泰式沙拉、經典泰式菜餚、咖哩、
南洋甜品及各式飲料。每道料理都有活潑熱情的服務生服務上桌。整個料理以純手工精緻平價呈現，並
以一價吃到飽的消費方式，滿足客人恣意選擇喜好。
【２. 詳細地理位置和電話 】
台中市復興路四段186號3F 德安購物中心(台中火車站後站出口)三樓
營業時間：平日11:00~22:00
假日10:30~22:30
(最晚點餐為21:00)
座位：約300 位
訂位專線：(04)3608-0838
【３. 菜色推薦 】
①錫桶盛裝的泰國香米，吃起來香QQ，口感特別好，搭配重口味菜色，不知不覺讓人多吃好幾口飯。
②食材簡單的「泰北辣炒酸菜肉」，以豬後腿肉絞成肉末，加香茅及泰式辣醬以小火慢炒，當香氣及辣味
吸收至肉末，再加上店內自製的酸菜，大火快炒收汁，撒上香氣十足的九層塔，令人忍不住食指大動。
(喜歡吃酸酸辣辣的肉的人有福了)
③熟客必點的「脆皮椒麻雞」，用去骨雞腿排用香茅、檸檬葉及許多泰式調味料醃製1小時入味，入油鍋
後大火快炸，表皮酥脆，肉多汁，上桌前，再淋上以醬油、花椒粉、白醋、糖、辣油調和主廚特調椒麻
醬，讓人胃口大開。(這道泰式經典料理必吃)
④清蒸檸檬魚，這道菜因人而異，喜歡吃魚的可以試試吃起來是酸酸的全新口味，很多客人都會再追加。
(可能是覺得吃魚比較划算)
⑤香檸鯛魚片，鯛魚片下鍋油炸，金黃色的外皮炸的酥酥脆脆，配上隨附的泰式酸甜沾醬，如果不愛吃檸
檬魚的人，一定要點這道菜。(這道菜我點了兩次)
⑥辣炒海鮮，這道菜吃起來較辣，菜單上也有註明，愛吃辣的人可以嚐試。
⑦吃泰式料理必點的月亮蝦餅，很多夜市也有人單賣這道料理，金黃色的外皮，搭配透明甜甜的沾醬，吃
起來的口感QQ的，讓人還想再吃。
⑧蝦醬空心菜，很多料理經乎都是肉類或油炸的，吃多了不免油膩，一定要吃些青菜來搭配，還有另一道
辣炒空心菜也非常的棒，吃起來不會太辣，正好均衡一下。
⑨泰式糖醋雞就是糖醋雞翅，炸好的雞翅上面覆蓋著一層糖醋醬，吃起來酸甜酸甜，搭配洋蔥放入口中，
堪稱是完美組合。(這道菜也點了兩次)
還有椰香咖哩雞、泰式炸棒腿、泰式炒牛肉河粉、泰式冬粉煲等經典菜色。
【４. 個人心得 】
位於德安購物中心三樓的帕拉泰泰式料理餐廳(前身為三泰斯)，美式泰國餐廳重新開幕。晚餐為5:30以
後才能進場，吃飯的客人可從菜單上依需要不限次數的點選各式各樣的餐點。開胃小菜會先送上泰式炸
蝦片，然後先點了一份涼拌海鮮，吃起來非常開胃。突然發現口渴了，飲料原來是採取自助式，各式汽
水、果汁、冰或熱的茶及咖啡還有必喝泰式奶茶，喝起來的味道硬是有獨特風味。接下來就是流口水的
時間了。因為採吃到飽的方式，每道菜可供2~3人食用，最好的吃法就是將想吃的每道菜都點一次，全
部都吃過了再加點還想再吃的菜，雖然價錢偏高了點，但如果你是好吃一族，絕對非常的划算。飯後甜
點為「摩摩喳喳」，很像台灣的五種冰，有10種以上的料，可以自己選擇想吃的(但是我沒有吃到，因
為前面的菜實在太好吃，吃不下冰了)，看到這裡就知道去吃的話一定不虛此行吧！
【５. 實際照片分享】
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