洋蔥滑蛋蓋飯

材料: 洋蔥一顆
蛋四顆
小黃瓜三條
水少許
鹽少許 　
  　
做法:
1.將洋蔥切成細狀，不是塊狀喔！蛋打散加入約10cc的水，小黃瓜刨成絲狀。
2.先將洋蔥炒成半透明狀，注意要加少許的水，不然會燒焦。
3.洋蔥半透明狀時加入蛋一起炒，因有水份，所以要一直翻炒，最後再加入小黃瓜絲，一起翻炒成糊狀，再加入少許的鹽調味。
4.將上述的材料炒好後，舖在飯上面，就成了洋蔥滑蛋蓋飯。