除了有熱鬧有趣的瓜瓜節活動，我們還要帶觀眾認識，杉林鄉的明星農產品「東昇南瓜」，這種外型飽滿，充滿橘紅色的南瓜，吃起來口感綿密，還可以放在室內當作盆栽擺設，1公斤100元的售價，堪稱是南瓜界的大明星。
一顆一顆橘紅色的大南瓜，垂掛在綠色葉片中，就像太陽高高掛在半高中，相當討喜，這是杉林鄉近年來大力推廣的「東昇南瓜」，南瓜園的主人說，比起一般瓜類的大量產出，這個品種的南瓜，一株只能收成2粒成果，相當珍貴。
南瓜農 熊俊明：「等於冬季作物不是果樹類，它沒辦法一下子結那麼多果，因為養分不夠輸送給第3顆南瓜，現在還有100元以上1公斤，1公斤還有100元，現在市場沒有貨。」
瓜農表示將多餘的葉片摘下，南瓜的養分才能充足供應，而一顆南瓜至少要種3個月才能收成，這種橘紅色帶有喜氣的外觀，煮起來口感不但綿密，還可以當作盆栽擺設，在室內放上大半年。
南瓜農 溫碧霞：「比種苦瓜、菜瓜，它(東昇南瓜)的過程好像比較簡單，不會那麼忙碌，它可以儲存起來，不用天天去割。」
南瓜農 熊俊明：「它非常耐放，算起來它相當耐放，要觀賞完以後再拿來吃也可以，因為它對男人攝護腺有幫助，對身體健康有幫助。」
好吃、好看、又討喜，「東昇南瓜」因為屬於冬季短期作物，只有現在才看得到，想要親身體驗太陽掛在空中奇景的觀眾朋友，現在來杉林鄉正是時候。
