金針菇菇炒牛肉

食材：金針菇、香菇、綠色金針花、牛肉
調味料：蒜、薑、鹽、雞粉、醬油、太白粉

步驟：
1.先將香菇切片、牛肉切丁、蒜切片、薑切絲。
2.牛肉丁加入太白粉、醬油後，拌勻。
3.鍋中放入油後，把處裡好的牛肉丁下去拌炒約五分熟，盛起備用。
4.將蒜與薑爆香後，加入金針菇、香菇稍微炒過，再放入牛肉與金針花。
5.上述食材炒熟後，調味之，即可盛盤。

ps~若金針花有開的話，須把花蕊摘掉，否則炒一炒會變黑!!