在七星潭另有一處景點也相當值得去參觀，那就是「七星柴魚博物館」。博物館對於柴魚製作過程相當仔細，從燻烤的木材講究到魚種選擇，都有詳細陳列與解說，遊客可以從參觀過程中，了解到花蓮柴魚製作技術的頂尖，連柴魚王國的日本都要來此取經，就可知先民們的智慧。
既然來到柴魚博物館，免不了下手刨柴魚片，在「七星柴魚博物館」裡可以選擇要不要體驗一下刨柴魚樂趣，實境體驗後也才知道我們食用的美味柴魚片也不是那麼容易刨出來的。
走出「七星柴魚博物館」，一天花蓮戀戀行程即將劃下句點，心中滿足地留下豐盛心靈之旅，手中也掛滿柴魚片、海鮮等特產伴手禮，真是一次滿足了口福與心福，踏上回家途中，又要開始盤算著下次花蓮的新旅程了！
