【材 料】
奶油120公克
酥油120公克
糖粉110公克
蛋1顆
高筋麵粉150公克
低筋麵粉150公克
奶粉20公克
果醬20公克
【做 法】
1奶油軟化後，與酥油混合均勻，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2蛋打散成蛋液後，分2∼３次加入作法1的材料中攪拌均勻。
3在作法2中再加入過篩的高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
4烤盤上舖上烤盤紙，擠花嘴放入擠花袋中，把作法3的麵糊放入擠花袋中，在烤盤上以畫圓圈的方式擠出麵糊。
5將果醬置入另一份擠花袋中，在每份麵糊中央擠上果醬。
6放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
【備 註】
約30片
