蜜瓜海鮮盅

本主題被作者加入到個人文集中

tomjay936

主任

Rank: 3 Rank: 3

個人空間
發短消息
加為好友
當前離線

1^# 大中小發表於 2011-1-18 09:21 只看該作者

蜜瓜海鮮盅

材料：
蜜瓜　　　　　　　1個
海中蝦　　　　　　6-8隻
扇貝　　　　　　　3-4隻
日本靈芝菇　　　　適量
瑤柱　　　　　　　適量
瘦肉﹝切絲﹞　　　適量
薑片　　　　　　　2-3片

做法：
１．將蜜瓜開蓋，挖出種子及近芯果肉。
２．先將蝦去殼留尾，以少許鹽醃蝦。扇貝洗淨切粒。以少許鹽、胡椒粉及生粉醃瘦肉。日本靈芝菇洗淨，切去底部。
３．將蝦、扇貝、瘦肉汆水。
４．煲滾上湯，將所有配料及上湯倒入蜜瓜內。
５．用微波爐保鮮紙將蜜瓜封好，燉約1小時15分鐘。

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››