多吃奇異果，可以減肥？最近網路上盛傳「奇異果早餐減肥法」，只要連續一個月吃奇異果當早餐，平均可瘦下兩至三公斤，獨創這種減肥法的日本學者本橋登，持續吃一年，瘦了10公斤，至今未復胖。
高齡70歲的本橋登，10年前挺著大啤酒肚，身材不高的他體重70公斤，想減肥卻不成功，因為中老年減肥的難度更高。最近他到台北宣傳「奇異果早餐減肥法」，身型清瘦，看不出來他曾是個胖子。
「奇異果早餐減肥法」作法簡單，每天食用一至三顆奇異果，早餐一顆，正餐不要過量，下午肚子餓時再吃一顆，同時配合簡單運動，一個月即能減重二至三公斤。
對此，台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮認為，奇異果具有豐富膳食纖維，又含有維生素及消化酵素。不過，水果種類繁多，如果天天吃同一種水果，對於想減重的人是一大考驗。
幾乎所有蔬果都含有許多膳食纖維，膳食纖維可分為水溶、非水溶性，不易被消化。前者抑制營養素吸收，可以增加腸道益菌，並調整血脂。非水溶性纖維則讓人有飽足感，促進腸胃蠕動。
奇異果更獨有奇異酵素獼猴桃鹼，可以分解油脂。脂肪容易堆積在腹部，這類酵素能分解體內的脂肪。再者，可溶性膳食纖維會包覆脂肪，經過消化器官排出體外，脂肪不會被人體吸收。
本橋登指出，很多人愛吃油炸物，雖然他已經快70歲，但也非常喜歡吃天婦羅等油炸食品，多吃奇異果，幫助他降低油脂的吸收。
「與其多運動，還不如少吃！」陳俊榮指出，人到中年之後，新陳代謝變慢，加上活動量減少，如果吃多了高油、高熱量等食物，脂肪容易累積在皮下組織，其中又以腹部最為嚴重。如果腰圍比屁股還要大，就到了危險值，長期下來，很容易罹患高血壓、高血脂、第二型糖尿病。
