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【食譜名稱】
皮蛋炒豆腐(很下飯喔!) 【材料名稱及份量】
盒裝豆腐.....1盒
皮蛋...........2個
蒜頭...........2顆
小辣椒........2條
蔥..............1支
油..............2大匙
【調味料、醬汁等名稱及份量】
醬油...........1大匙
鹽..............少許
香油...........少許 【烹調流程】
豆腐切小塊、皮蛋切丁、蒜頭皮剝掉切片、辣椒及蔥切小段、
起鍋放入2大匙油加入蒜頭和蔥白爆香~接著放入辣椒、
皮蛋拌炒一下後再放入豆腐~最後加入醬油和鹽~
轉小火後續炒至所有材料入味~起鍋前撒下蔥(綠色的部分)和香油就ok啦~~!!
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