遠東科技大學觀光英語系學生林郁芬學習調酒多年,原本家人反對女孩子學習調酒,直到獲獎之後,才接受林郁芬的興趣,今年參加日本銀座泡盛調酒大賽,以「藝妓」作品獲得銀牌獎,打響台灣國際知名度。
俐落地將各項酒類放入調酒杯中,雙手專業地上下甩動,倒入杯中則是呈現獨特顏色與口感的調酒,林郁芬讀高職時就接觸到調酒領域,學習四年,因為興趣加上認真,屢獲各項大獎。
林郁芬說,使用泡盛酒、紫羅蘭甜酒、萊姆汁、玫瑰糖漿及檸檬片所組合而成的「藝妓」,紫色調酒代表藝妓所呈現的神秘感,裝飾用的檸檬片宛如插在藝妓頭上的精緻髮簪,獨特口感也展現絕佳調配酒的專業技術。
調酒加上筆挺站姿與親切自然笑容,均需經過反覆練習,林郁芬說,如果站姿不好,笑容也會不自然,是經過長時間練習,才能拿捏到訣竅。