雞排是台灣夜市小吃不可或缺的頭號主角，其實不只是夜市，它出現在全台大街小巷，有各式各樣的風味，但究竟誰能獲得消費市場的青睞，這就得各憑本事了。
巧創的注入是個關鍵，位在高雄楠梓區德祥路上，有間禾原日式炸物雞排專賣店，店主人林先生本身就有著食品企劃的專長，太太負責現場的產品製作，女兒則是著手菜色研發、活動企劃、包裝設計等，雖然只是一間家庭式的小舖，但齊心協力下，二年來也備受各界的肯定。
店裡在早期開幕時，最受矚目的就是披薩雞排，以披薩鋪料結合雞排製作，光是用想像的就很吸引人，用刀叉享受這道美味，有披薩的起司香、有雞排的酥嫩，加上一些舖料，富足的口感十分誘人；另一樣受到女性友人喜愛的，就屬凱撒雞排，內容物包含紫生菜、苜蓿芽、搭配上自家調配的檸檬沙拉，可口卻不生膩，健康的飲食訴求，也很受歡迎。
就是因為貼心的不斷微調，讓消費者嚐到各式各樣新奇的食物，既使它不是位在高雄最繁榮的市中心，但依舊人氣旺盛，鄰近有海洋大學、高雄大學、中山高中，楠梓加工出口區，不論是學生或是藍領階級都喜愛上門光顧，客群相當多元。
現在店裡還延伸出鹹酥雞的拼盤、鍋燒意麵、蓋飯，多樣選擇讓您走進這素樸的店面，卻能嚐到饒富趣味的美食，在捷運後勁站下車後，往海洋大學的方向走去，這樣的創意美食或許正合您的味口。（攝影／張國宣）
