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英國黑店 真是黑到底

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英國黑店 真是黑到底


英國倫敦開了一家「黑店」。不過別緊張,這家主賣法國菜的餐廳不是要A錢,因為全店一片漆黑,客人進入餐廳後什麼也看不見,必須摸黑吃飯,也不知道自己在吃什麼,餐廳長什麼樣子、身旁坐什麼人更是不知道。

這家「黑店」概念來自法國巴黎的一間餐廳,創辦人布洛格利上月將嶄新的飲食概念引進倫敦。

「黑店」,乍聽之下很恐怖,但布洛格利說黑暗會喚醒人的感官,吃出食物的真味道。至於看不見身旁的人,他認為這正好令人們不會因別人的長相產生偏見,反而促進交談。

為維持漆黑,店內禁止開關手機和吸菸。餐廳服務生都是弱視或失明人士,他們負責帶位、上菜,有需要時還會帶客人上廁所。

更另類的是,客人到餐廳進食時,必須像小學生一樣排隊,手搭著前面人的肩膀,由服務生帶領下,穿過厚厚的黑色布簾進入「黑店」。服務生會協助每位顧客坐定位,並為每人的防碎玻璃杯添酒,但在講解餐具位置後,服務生便隱身於黑暗中。

因為看不見對方,顧客變得毫無顧忌,餐廳很快就喧鬧起來。而漆黑中要猜對放進口中的是什麼食物,十分困難,大家都被搞迷糊。

有的顧客很享受摸黑進食,說「雖然不知道自己吃了什麼,但很有趣,想不到只是遞麵包給對方也這麼困難」。不過也有人不喜歡這種像盲人般的感覺。

這家「黑店」一客飯要價三十七英鎊(約台幣二千元)。








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