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[美食] [台北]/英法義風味的迷人午茶! 巧克力滋味不容錯過

[台北]/英法義風味的迷人午茶! 巧克力滋味不容錯過

記者江烈偉/台北報導
當英國百年老店的好茶碰上充滿法國風味的點心,會是什麼奢華滋味?尤其在充滿義大利托斯卡那風光的綠意空間裡,享受一份甜蜜動人的午茶約會,看光線下三層絕妙的點心風味,滿足與開心,把平日工作上的壓力與疲累通通拋在腦後。
結合英國百年老店Harrods五款經典茶品,配上英式鬆餅、柑橘內餡的巧克力塔、小花形狀的檸檬奶油餅、酥脆的蝴蝶結千層酥、用杏仁粉所做出的覆盆子蛋白糕Daquoise,當然還有一開始就讓人驚艷的「黑松露炸乳酪」,滋味香滑順口。
↓圖:用乳酪把法國黑松露包起來的「鹹前菜」,攝影江烈偉。




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2008-9-17 16:10
這樣精緻奢華的午茶,一開始你可以在五種茶款中挑選一種茶來品嚐。特別推薦Harrods最出名的NO.14英式早餐茶,喝起來口感滑順溫醇、層次豐富,是混合茶中最經典也是最迷人的一款。喜歡濃郁有勁的人,可以考慮伯爵茶或大吉嶺茶。
甜點方面,想必你一看到那三層點心,就會馬上瘋掉!裡面有很多款甜點,可以讓你細細品味。像那一款用70%法國cacaobarry巧克力所做的巧克力塔,吃起來香柔細緻,有趣的逃生梯與游泳圈造型,聽說可以讓你沉溺在巧克力風味裡。
↓圖:用法國巧克力做出來的「柑橘巧克力塔」,攝影江烈偉。




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2008-9-17 16:10
另外,小花形狀的檸檬奶油餅也很好吃,帶點檸檬的酸香氣息,搭配茶品,讓茶多了一種難忘的檸檬氣息,超有夏天與秋天交替的味道。如果你喜歡喝下午茶,那就從明(1)天起找個時間,跟姊妹們一起來品味超奢華格調的下午茶囉!
哪裡吃~
台北西華飯店一樓Toscana廳
訂位專線:02-2718-1188
台北市民生東路三段111號
源自~http://www.nownews.com/2008/08/31/11494-2328085.htm





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