東坡肉》驚艷評審人氣獎／福華飯店
紹興東坡肉（680元／6人份）
評分星級： 1.外觀 ★★★★☆
2.口味 ★★★★☆
3.做工 ★★★★☆
4.實惠 ★★★★☆
評審說法： 這盤東坡肉一上桌，紅艷晶亮，賣相極佳，先讓評審驚艷。品嘗之後，說「獲得全體一致好評」絕不為過，甚至有幾位評審在外觀和實惠度上，都給滿分，口味、做工上，評審也多半慷慨地給予4顆半星，試吃之餘，吳恩文甚至想打包回家，可見其人氣。
侯媽媽李嘉茜：色香味均好，價格也公道。 宋惠仙：入口即化，甜鹹適中、口味與外觀均非常好。 劉蓓蓓：這東坡肉賣相標準、貴氣 梁幼祥：汁多膠質也多，選肉講究且甜鹹合度，有層次的甜，不花稍，是最正統、道地的東坡肉，每人平均價約百元，也算實惠，總歸一句「便宜賣相好」。
【2008/01/20 聯合報】
