幼 兒 及 發 育 中 的 少 年 ， 常 飲 用 紅 蘿 蔔 紅 棗 牛 骨 湯 ， 有 助 骨 骼 生 長 ； 此 湯 湯 味 濃 ， 老 少 咸 宜 。
材 料 ：
紅 蘿 蔔 一 斤
薯 仔 六 兩
牛 骨 一 斤
生 薑 一 片
清 水 六 碗 調 味 料 ：
鹽 少 許
１ 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 去 皮 洗 淨 ， 切 件 ； 牛 骨 出 水 備 用 。 （ 註 ： 買 牛 骨 時 請 肉 販 代 斬 件 。 ） ２ 生 薑 去 皮 洗 淨 。 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。
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