[轉貼] 花生糊

材料

花生600G
白米80G
砂糖400G
水1100G
花生醬 適量

作法


花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。

白米洗淨，用水浸約１小時，水留用

把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再
倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。