所謂肥胖是指體脂肪過多，因為過量的體脂肪會讓我們的健康亮紅燈，而不是體重！那麼，要怎樣測體脂肪呢？可以用體重來推算體脂肪嗎？
體脂肪並無法由體重推算出來。一般來說，測量體脂肪的方法包括以下一些：
1. 水中測量法：藉由脂肪比重比水輕的原理，在實驗室中測量人體的比重來推算體脂肪百分率。
2. 皮下測量法：使用體脂肪測量夾來測量皮下脂肪的厚度，算是較簡易的測量法，但誤差值高且只能推測出皮下脂肪，對於內臟脂肪無法測量，所以無法得知整體體脂肪率。
3. 近紅外線測量法。
4. 雙能量X光測量法。
5. 生物電阻測量法：利用脂肪與水份導電率不同的原理，藉由人體電阻的測量 來推測脂肪在身體中所佔的百分率。這也是目前市售體脂機最常見的測量原理。
因為體脂機的普及率提高，所以在學校保健室、健身房、減重門診甚至一般人的家中都會備有體脂機可供測量。不過，一般的體脂肪儀是籍由電流導傳間接來估計體脂肪多少，因脂肪不能導電，所以當膀胱沒排空、胃有進食、大號沒排乾淨…等情況時，均會造成估計錯誤。為了避免誤差，最好固定時間將身體”廢物”排空後再測量，會比較準確。
由於體脂肪儀的測量不是沒誤差的，所以檢查結果必須由專科醫師判讀才可以減少錯誤發生。其實我們在家評估體脂肪減少沒有，最簡單的方法，可以看看衣服鬆了沒，只要衣服鬆了，體脂肪鐵定有減少，可能比體脂肪儀還實用。
※附註：體脂肪的標準值和肥胖值〈標準因性別及年齡而有所差別〉：
性別30歲以下30歲以上肥胖標準
男性14~20﹪17~23﹪＞25﹪
女性17~24﹪20~27﹪＞30﹪
