紅棗燒牛腩

紅棗燒牛腩
材料：

牛腩……300公克
馬鈴薯…120公克
紅棗……30公克
醬油………1又1/2小匙
水…………4杯

調味料：
A.糖、胡椒粉 ……各1/3匙
鮮雞粉、香油…各1/2匙
醬油膏……1小匙
B. 太白粉水……1大匙

做法：
１. 紅棗洗淨，瀝乾水分﹔馬鈴薯洗淨，去皮，切成塊，泡入冰水中備用。
２. 牛腩洗淨，切段，放入熱水川燙，撈出。
３. 鍋中倒入Ａ料、燒開，放入所有材料燒開，改小火繼續燜燒約35-40分鐘，加入B料勾芡後即可。