南瓜燉牛肉

所需材料：
瘦牛肉 ... 250克(如牛腱肉、腿肉等)
南瓜 ... 500克
調味料_A
蔥 ... 2根
薑 ... 10-15片
黃酒 ... 1大匙
調味料_B
鹽 ... 1/2小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1小匙

作法步驟：
1.將牛肉洗淨切塊，放沸水中汆燙撈起，加入A和清水3杯，放入大碗中，隔水清燉至熟。
2.將南瓜洗淨，去皮切塊，加入牛肉湯中，同燉至熟爛，再加B調味即可。