蝦仁豬肉涼拌

蝦仁豬肉涼拌

材料：

大草蝦、五花肉、高麗菜、碎花生米、九層塔（或薄荷葉）、蒜辣魚露

做法：

蝦先煮熟去殼後，沿蝦背一剖為二。五花肉煮熟，去皮切片。將高麗菜切絲擺在盤中，上鋪五花肉片，再鋪一層蝦片，最後撒上薄荷葉（或九層塔）和花生米並淋上蒜辣魚露即成。