蜜味牛仔骨

kingdomoo

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1^# 大中小發表於 2010-8-22 14:27 只看該作者

蜜味牛仔骨
材料：(4人份) 牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊] 甜青椒 1/2 個 [切絲] 甜紅椒 1/2 個[切絲] 洋蔥 1/2 個 [切絲] 乾蔥 2 粒 [切片]	醃料：特級鮮味生抽 1 湯匙舊庄特級蠔油 1 茶匙芝麻油 1 茶匙酒 1 茶匙水 2 茶匙	芡汁：粟粉 1 茶匙糖 1/2 茶匙特級鮮味生抽 2 湯匙蜜糖 1 湯匙粟粉 1/2 茶匙
做法： 1. 牛仔骨與醃料拌勻。 2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。 3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。

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