[介紹] 清蒸低油茄段

tomjay936

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1^# 大中小發表於 2010-8-22 14:26 只看該作者

清蒸低油茄段

材料	茄子。
調味料	油、蒜泥、醬油、白醋。
作法	茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝乾水分，沾醬料食用即可。
功效	清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

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