賴 新 魁 麵 館
　　賴新魁麵館數十年來的經營方式，早己成為地方上的傳奇，忠實顧客遍及全省，麵館內總是高朋滿座，人潮不斷，不但多家雜誌媒體聞名前來採訪，更有相當多的名人都是賴新魁麵館的老顧客。

　　賴新魁麵館於民國三十四年在三義市場旁開設，賴新魁本人己於八十三年去世，遷移至台十三線路旁後，目前由其兒子賴清水及孫子賴頁伯兩代共同經營，賴清水表示，麵館開設於戰後，當時物質條件不佳，不論是飲食店家或是顧客，於口味上大都不甚講究，但賴新魁努力鑽研出屬於自己的獨特風味，並以平實的價格供應，遂打響了名聲。

推荐他的大骨肉麵，還有各式小菜，店內還有賣其他的客家美食哦！！


[ 本帖最後由 adatmp 於 2010-4-6 20:09 編輯 ]

個人口味不同，不過大部分懂得吃或是在地人都不會去這裡吃啦!不僅貴又沒味道，重點麵煮的普通，小菜也是SOSO，這裡已經成為外來觀光客的專屬去處而已，連旁邊的金X麵館煮的都比她好吃幾十倍哩!不過最近也有聰明懂吃的觀光客也發現好吃的秘密基地了，不但麵煮的不爛不會不熟，湯更是美味一絕，連豬肝、粉腸、餛飩及豬肉豬血的味道都是XX魁麵館遠遠比不上的，不過如前言這是個人喜好或者是名牌效應的趨使啦!這裡提出看法並非是反駁或是吐槽發文者的好意，只是有時候對於不是事實的網路謠言，或誇大亦或是個人獨特偏好，其實是要有些節制與責任的。