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[轉貼] 竹筍西瓜皮鯉魚湯

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tomjay936

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1# 大 中 小 發表於 2016-8-23 13:47  只看該作者

[轉貼] 竹筍西瓜皮鯉魚湯

20140728054842648.jpg

　　材料
　　主料：鯉魚1條(約750克)，鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生薑，紅棗各適量。

　　做法
　　竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。
　　把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用

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