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小 發表於 2016-8-10 08:57 只看該作者
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口水黃瓜
主料
黃瓜500g
輔料
油適量鹽適量
枸杞子適量鮮醬油適量
辣椒面適量甜醋適量
蒜泥適量
口水黃瓜的做法步驟
1. 黃瓜洗淨
2. 用削皮刀削成薄片
3. 加入盆中加上2克鹽醃製一會變軟
4. 準備辣椒面和蒜泥
5. 碗內加入3調羹鮮醬油和2調羹甜醋
6. 把辣椒面和蒜泥加入拌勻
7. 熱鍋加入2調羹花生油爆香淋入碗中
8. 醃製過的黃瓜片捲起擺出自己喜歡的形狀
9. 加入調料
10. 再把枸杞子斬碎撒上即可
小貼士
1.黃瓜用鹽醃製一下，不但入味，而且變軟後很容易捲起不會斷裂。
2.甜醋味道是酸甜味，不用甜醋自己要加入白糖調成適合自己喜歡的口味。
3.自制的辣椒面裡加點炒香的芝麻和花椒味道更香
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