[轉貼] 揚州炒飯

2014-7-23 08:50 上傳

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食材：米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量

做法：

1)米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋

2)將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用

3)雞蛋放鍋裏炒於九成熟盛出

4)將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒

5)再倒入火腿丁翻炒

6)翻炒後倒入米飯

7)將米飯打散翻炒

8)倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒

9)蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋