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小 發表於 2016-5-17 11:58 只看該作者
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加菲貓月餅
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主料：豆沙300g，糯米粉30g
調料：紅曲粉適量，竹炭粉少許，南瓜粉適量，水35g
加菲貓月餅的做法
1.準備好食材。
2.取少許豆沙和糯米粉加入水中拌勻。
3.和成比較軟的麵糊。
4.上鍋蒸大約10分鐘取出晾涼。
5.一點一點加入剩下的豆沙和勻即成果子皮。
6.取一些分別加入南瓜粉和紅曲粉。
7.充分揉勻備用。
8.分成皮20g，餡料30g的球。
9.取皮壓扁放上餡。
10.收口後稍微壓扁。
11.做出兩個三角形耳朵。
12.做兩個白球做眼睛。
13.做出鬍子和鼻子沾上。
14.最後用一點竹炭粉加水調成糊畫出加菲貓的紋路。
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