[轉貼] 泰式酸辣焗魚

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simon81620

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1^# 大中小發表於 2016-3-14 09:25 只看該作者

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　　材料
　　小洋蔥、大洋蔥、蒜頭、辣椒、辣椒干、南姜、西紅柿、羅望子肉，香茅
　　魚排，番茄和檸檬各一個切片。

　　做法
　　把所有材料處理好，羅望子肉加水調榨成汁，入攪拌機搗爛。熱油鍋，將辣醬倒入翻炒至干。
　　錫箔紙平攤，酸辣醬打底，鋪魚排，再層疊番茄和檸檬片其上。將錫箔紙把魚緊包。烤箱設425度烤15-20分鐘。最後灑新鮮九層塔。

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