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[健康] 木瓜可解油膩

木瓜可解油膩

木瓜可解油膩

木瓜中含有特殊的成分對肉類有很強的軟化作用,因此,將肉類與木瓜同燉,就可吃到細嫩的肉了,不但口感、滋味好,而且解油膩。木瓜排骨盅是海南一種最常見的做法,將木瓜掏空后,放入排骨,加入少許蒜末、辣椒、蠔油和米酒等調味品,放入鍋中清燉40分鐘即可。用木瓜還可做成藥膳,如:木瓜鮮魚湯,具有補虛、通乳的功效,是民間傳統的催乳驗方。





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