[轉貼] 蓮藕排骨湯

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Louissai

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1^# 大中小發表於 2015-12-11 14:53 只看該作者

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　　材料
　　豬排骨、鮮藕、生薑、精鹽、小蔥

　　做法
　　1、豬排骨斬成小段，藕削皮切滾刀塊，生薑切大片。
　　2、把斬成段的豬排下開水，煮沸撇去浮沫，撈出。
　　3、砂鍋內添足水，放入焯過水的豬排、薑片大火煮開後改小火燉。
　　4、半小時後放入切好的藕，繼續文火煮半小時。
　　5、等藕熟爛後加精鹽，稍燉入味。

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