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經理
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小 發表於 2015-12-11 14:52 只看該作者
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涼拌金針菇
材料
金針菇1把，青椒1個，火腿1塊，胡蘿蔔半個，食用鹽 適量，雞精 少許，麻油適量
做法
1、胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲。
2、火腿切成絲狀備用。
3、青椒清洗整理後切成絲。
4、金針菇去掉根部清洗乾淨後用手撕開。
5、鍋中加入水燒開後將青椒、胡蘿蔔、火腿絲一起入鍋綽水，綽水後入涼水中過一下後撈出控一下水。
6、金針菇入鍋綽一下水。
7、綽好水的金針菇過涼水。
8、將綽好水的金針菇、青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲混合均勻，加入適量食用鹽、雞精、麻油，拌勻即可食用。
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