[轉貼] 花生炒丁香

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1^# 大中小發表於 2015-11-25 14:32 只看該作者

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材料
丁香魚乾100克油炸花生100克紅辣椒5根蔥4根蒜仁5粒

調味料
醬油1大匙細糖1小匙水3大匙香油1小匙

作法
1.紅辣椒、蒜仁洗淨、切碎，蔥洗淨、切小段，丁香魚乾泡冷水約5分鐘後瀝乾備用。
2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，小火爆香紅辣椒及蔥、蒜，放入魚乾略炒後加入醬油、細糖及水。
3.小火慢炒至水分收乾，倒入花生炒勻後再撒上香油即可。

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