將松阪豬肉做成肉燥，充分炒香，完全不加沙拉油，將肉燥以小火慢慢炒熟入味，依照傳統的作法，讓人回味的古早味。（圖／本網資料提供）
孫志銓台中市
創立於1958年的世交肉羹傳承至三代的世鴻魷魚羹，位於台中市四平路上，在地服務已經五十年了，只要有來吃過的人，每一個人都是讚不絕口。
一大塊自家滷的香透透、入口軟嫩的排骨，配上貢丸湯、還有三樣小菜，其中老闆對排骨的挑選可是相當的要求，一定要使用去筋的新鮮豬腿肉，再做成食指般大、份量足，吃起來讓人極過癮。
招牌肉羹更是美味，羹的滑順感配上好的湯頭及份量紮實的肉羹，再加上大白菜、筍絲、香菇、紅蘿蔔、木耳、蛋花等配料，而成為了這美味的肉羹湯。店裡還有多樣平價大碗、自家特製的美味小吃，除了來店品嚐外，另有外送的服務。
嚴格要求食材品質，與管理上的衛生，為顧客健康把關。做出口味道地的肉羹、魷魚羹與各種台灣小吃，世鴻魷魚羹（世交肉羹）50年經典好味道，無數台中人心中的美味記憶與您分享。（圖／本網資料提供）
