[轉貼] 粉絲羊排湯

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1^# 大中小發表於 2015-10-19 13:38 只看該作者

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　材料
　　羊排，粉絲，香菜，青蒜，蔥，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，鹽，雞精

　　做法
　　1、羊排洗淨焯水，粉絲泡發;香菜青蒜切碎分別放入小碟。
　　2、燉鍋內加水，放入羊排、蔥、姜，調入料酒。
　　3、草果、花椒、桂皮放入香料包，再放入鍋中。
　　4、大火燒開後改小燉2小時。
　　5、鍋中加粉絲，調入鹽與雞精，一滾後便可起鍋，與香菜碟、青蒜碟、油潑辣子一同上桌。吃時依喜好加入香菜、青蒜以及油潑辣子即可。

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