[轉貼] 銀魚海菜湯

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主任

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1^# 大中小發表於 2015-9-22 14:00 只看該作者

材料
鮮海菜60公克吻仔魚45公克

調味料
鹽1/2小匙雞精粉1/4小匙太白粉水1大匙香油1小匙大骨高湯400㏄

作法
1.鮮海菜用清水泡洗過後瀝乾。
2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。
3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。

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