[轉貼] 花果料理／香煎鮮魚桂花奶油醬

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1^# 大中小發表於 2015-9-10 08:31 只看該作者

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材料：鯛魚100g、甜桂花醬30g、鹹桂花醬30g、奶油5g、檸檬汁5g

調味料：鹽5g、胡椒5g、麵糊60g

作法：

1、將鯛魚加入胡椒、鹽，裹上麵糊下油鍋煎熟。

2、將甜桂花醬、鹹桂花醬、奶油與檸檬汁拌勻，製成桂花奶油醬。

3、鯛魚裝盤，沾桂花奶油醬食用。

（食譜提供/雲品溫泉酒店）

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