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小 發表於 2015-7-30 08:18 只看該作者
蕃茄野菇義大利麵
材料
義大利直圓麵150公克蕃茄塊40公克蘑菇20公克生香菇20公克秀珍菇10公克蒜仁2瓣橄欖油2大匙高湯200cc
調味料
鹽1/4茶匙紅醬150公克
作法
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2將菇類所有材料洗淨瀝乾；蒜仁切片，備用。
3在平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後放入作法1的蒜片，炒至金黃色後，放入作法1的所有菇類材料和蕃茄塊以小火拌炒1分鐘。
4在作法2中續加入紅醬和高湯略煮拌勻，再放入煮熟意大利直圓麵，最後再加鹽調味拌勻即可。
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