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培根蛋醬

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培根蛋醬

bacon_egg_sour.jpg

所需材料:
培根          4片
羅勒          一小把
鮮蝦          幾隻
雞蛋          2個
乳酪          1塊
麵條          半斤
黑胡椒粉  5公克
黃油          10公克
鹽              適量。


做法:
1、乳酪弄碎。
2、取一隻雞蛋的蛋黃,與另一隻雞蛋打勻,倒入乳酪,加入黑胡椒粉拌勻。
3、用少量的油煎熟蝦,撒黑胡椒粉和鹽,盛出備用。
4、沸水,煮麵條到八分熟。
5、熱鍋融化黃油,加入培根炒到香,火不要太大,避免焦了。
6、加入麵條翻炒兩下,關火後倒入培根蛋醬、羅勒迅速翻勻,裝盤出鍋






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