椰絲鳳尾焗蝦排

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1^# 大中小發表於 2015-5-22 19:52 只看該作者

椰絲鳳尾焗蝦排

所需材料：
鮮蝦、麵包粉、椰絲。

調味料：
料酒、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、麵粉、白脫油。

做法：
1、大蝦去頭殼，腸線；沿中間切開但不要切斷。
2、用少許料酒，鹽，黑胡椒粉醃15分鐘。
3、蝦先沾滿麵粉，再沾蛋液，再沾麵包粉及椰絲。
4、烤箱預熱。
5、蝦排平放在烤盤上，每個滴幾滴融化的白脫油。
6、烤10—12分鐘即可。

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