竹笙香菇雞湯

2014-3-21 21:10 上傳

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食材 （ 3 人份 ）
雞 1/3隻 竹笙 8條 香菇 13朵 水 700~800cc 薑片 2片
調味料
鹽 1.5小匙 米酒 半碗

作法
1
竹笙洗淨後切段。 準備一鍋滾水，將雞塊川燙過，撈起備用。
2
另起一個鍋子將700~800cc的水加入，放入薑片、雞塊。
3
等水滾後將浮末撈起，蓋上鍋蓋小火悶煮約40分鐘，加入香菇、竹笙 、米酒 ，繼續煲煮20分鐘。 起鍋前加上些許鹽即可~