香辣烤台灣鯛

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1^# 大中小發表於 2015-4-29 13:38 只看該作者

香辣烤台灣鯛

所需材料：
台灣鯛(吳郭魚)、洋蔥、青紅辣椒、蔥姜蒜

調味料：
花椒、孜然、辣椒面、鹽、醬油、胡椒粉。

做法：
1、台灣鯛切開，用鹽、胡椒粉、紹興酒、醃漬。
2、洋蔥一半切絲，一半切塊，青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片。
3、在康寧烤盆中抹油、洋蔥絲墊底，放上醃漬好的長江鱘魚，入烤箱120度烤5分鐘。
4、其他材料在鍋中炒出香味鋪在台灣鯛上，再入烤箱烤5分鐘即可。

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