麻辣三寶獨家湯底 多樣料理風靡老饕味蕾
2010-01-23 21:08:00
2010-01-26 14:33:00
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范銘偉
台南市
麻辣三寶湯底嚴選20多種食材，以細火慢燉提煉而成，入口時香辣帶勁不死鹹，裡頭的鴨血及老豆腐吃起來十分入味，口感軟嫩鮮美。（攝影／范銘偉）
范銘偉台南市
「行家一出手，便知有沒有」，說得一口好菜不如在料理上做出獨到風味，讓挑嘴的老饕都忍不住豎起大姆指說一聲「讚！」。
位在台南市民族路二段的夯18，前身便是開在林森路二段的敖氏酸梅湯，老闆敖先生延續廣受顧客好評的麻辣湯底，變化出更多元化的料理。
目前店內餐點葷素皆有，各分為麻辣、咖哩、原味三種口味，透過獨家研發的特製原汁，變化出各式超人氣美食，並在烹調器具上做到葷素分開，且選用高品質食材，讓店內每一道料理吃起來就是跟別人不一樣。
香辣帶勁的麻辣炒科學麵，是店內的超人氣料理，也是許多顧客來到店裡必點的美食，除此之外，以獨家配方製成的麻辣湯頭加上鴨血、老豆腐組合而成的麻辣三寶，也非常受到顧客喜愛。
麻辣三寶湯底嚴選20多種食材，以細火慢燉提煉而成，入口時香辣帶勁不死鹹，裡頭的鴨血及老豆腐吃起來十分入味，口感軟嫩鮮美，美味再加上價格實在，令人為之風靡。（攝影／范銘偉）
