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乞丐
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小 發表於 2015-3-31 14:11 只看該作者
豌豆汁油煎薄餅卷
原料：
麵粉、牛奶、橄欖菜、豌豆粒、胡蘿蔔
製作方法：
1.速凍豌豆粒放入鍋中焯水，冷水沖涼，用食品粉碎機打成末待用。
2.胡蘿蔔切成末待用。
3.將麵粉、牛奶、胡蘿蔔末、少許鹽混合好，加水調成麵糊,倒入不粘鍋煎成圓餅。將橄欖菜碼放在圓餅上捲起來,切成一小段一小段，放在盤子的一邊。
4.起鍋,鍋倒入打碎豌豆汁,大火燒開調味少許鹽、蘑菇精(代替味精) 炒勻勾一點點薄薄芡，加一點點牛奶拌勻倒在薄餅卷旁邊，薄餅捲上用聖女果和蕃茜點綴即可。
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