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小 發表於 2015-1-20 09:44 只看該作者
羊肉燉包菜
主料：羊肉1000g 結球甘藍(綠)1500g
調料：水400ml
羊肉燉包菜的做法
1.材料： 羊肉1000G(有肥、有瘦、有骨的)，包菜1500G，整顆胡椒粒1/2湯勺，大鹽1/4湯勺，水400ml。想湯汁有點濃度可用少量的麵粉。
2.將羊肉清洗乾淨，切成大塊，
3.包菜清洗乾淨，切成大片。
4.取一大個鍋(挪威人將這個鍋叫做F?rikal鍋)，一層包菜;
5.在包菜上碼一層肉;
6.在上面撒上一些整顆胡椒粒和鹽;
7.然後篩入一點點麵粉;
8.就是這樣一層層的碼上去，最後注入水。
9.將鍋放在爐上用大火燒開;
10.然後轉小火燉2.5-3小時，中間無需翻動，至羊肉完全爛了即好。
11.你也可以在關火前半小時放入一些削了皮的土豆同煮。或另起鍋煮些土豆。
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