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乞丐
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小 發表於 2015-1-20 09:42 只看該作者
香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅
主料：雞蛋4個 火腿2根 聖女果8個 香蕉1個
輔料：鹽適量 澱粉少許 五香粉少許 生抽少許
香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅的做法步驟
1. 雞蛋打散，加入鹽，生抽，五香粉，和少許兌了水的澱粉，攪拌均勻
2. 火腿切條狀，寬一釐米左右，厚五毫米左右，香蕉切片，厚五毫米左右，聖女果每個切成四瓣。
3. 平底鍋(電餅鐺)刷油加熱，倒入蛋液，使蛋液均勻平鋪在鍋底，待蛋液快凝固時，將火腿，香蕉，聖女果平鋪在蛋餅表面，(注意，儘量不要疊放)待蛋餅底層焦 黃表面蛋液凝固，香蕉火腿熟透，就可以出鍋，聖女果只要保證粘在蛋餅表面不掉，生的好吃，可以先放火腿，其次香蕉片，最後再放聖女果。
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