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豆漿山藥雞湯

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豆漿山藥雞湯

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材料
土雞200公克山藥100公克薑片15公克紅棗8顆枸杞4公克豆漿500㏄

調味料
鹽3/4茶匙細糖1/4茶匙

作法
1.將雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙,撈出用冷水沖涼洗淨,備用。  
2.取山藥去皮、切粗條後,與作法1的雞肉塊、薑片、紅棗、枸杞放入鍋中,再倒入豆漿,蓋上保鮮膜。  
3.將作法2放入蒸籠中,以中火蒸約1小時,關火取出後,加入所有調味料即完成。





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