醬燒圓鱈

2014-1-31 12:46 上傳

下載附件 (177.85 KB)

食材 （ 4 人份 ）
圓鱈 1片 米酒 少許 鹽 少許 薑 數片 蒜頭切片 少許 蔥花 少許 蒸魚醬油 少許 醬油膏 少許  

作法
1
將少許米酒、鹽擦在圓鱈表面，醃漬大約15分鐘
2
起油鍋煎香薑片
3
將圓鱈入鍋中乾煎，直至二片呈現金黃色
4
將蒜片、蔥花以鍋中魚油爆香
5
倒入少許蒸魚醬油、醬油膏即可起鍋