【內容摘自《拒絕癌症：鄭醫師教你全面防癌、抗癌》，作者鄭煒達醫師，博思智庫出版】
選擇營養保健品，主要考慮下列作用：
一、是否會影響腫瘤侵犯與轉移。
二、是否會抑制生長因子接受體。
三、能抑制發炎和酵素機轉。
四、轉入因子的抑制。
五、能抑制化療性抗藥。
六、過度凝血抑制，提供癌症病人提高凝血作用。
七、抗女性荷爾蒙，像大豆異黃酮可以抑制女性荷爾蒙的作用。
八、制菌作用，像薑、大蒜這種對腸道的異常菌種有抑制的作用。
九、調節免疫例，像是多糖體對免疫有調節的作用。
十、抑制癌細胞的訊號，如果癌細胞轉移，那細胞它會有些訊號，必須加以抑制。
十一、堵殺癌細胞。
十二、擾亂癌細胞結構。
十三、抑制肝的毒素代謝：第一階段為肝解毒作用，讓毒素的產量降低；第二階段就是讓毒素變成水溶性，使毒素就從小便或膽汁排出。
圖／博思智庫提供
總而言之，選購保健食品是希望我們所補充的食物，能夠發揮功效，讓癌細胞停止作用，同時避免造成升糖作用，免得癌細胞得到再次生長的機會。
例如像大豆異黃酮跟Tamoxifen的作用類似，都是占據接受體，抑制荷爾蒙的作用，讓荷爾蒙無法刺激腫瘤細胞的生長。
另外，使用營養補充品，需要長期觀察，對於副作用才會有比較清楚的輪廓；補充合成保健品，則屬於短時間的製造，因此它所造成的副作用，更需要追蹤。
營養保健品主要是補充、恢復身體機能，因為營養缺乏時候，會造成的身體的功能失調，提供足夠營養素兼具抗衡作用，達到理想的治療效果。
天然食物抗癌性一覽表。圖／博思智庫提供
＊香草科
「習慣頭戴香草的屈原，原來早知道香草不只有裝飾的功效？」
市面上有些香料，也有不錯的抗癌效果。德國醫師朱莉安．薩赫博士（Dr. Juliane Sacher）就建議除了綠色的蔬菜汁以外，更強調用香草打成汁，具有抗發炎、抗癌、抗菌的三重功效。
圖／博思智庫提供
所以經常滋生病菌的地方，像是口腔、食道、子宮頸、胃、大腸等等，都能利用香草汁液，當作輔助食材。
例如薑含有薑黃素，還有薄荷、羅勒、迷叠香這一類，或是洋香菜、山葡萄、茴香等等香料，雖然看起來並不起眼，但是它們的抗癌效果卻是極佳。
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根據自身保健營養所需，選擇天然的抗癌保建品，因此，請不要輕忽這些小草的重要性。
