素食滷味市面不多見，很多人對滷味一向都有特別的僻好，那就是味道一定要很香但不能太鹹； 所以市面上適合吃的滷味其實並不多，除了加熱滷味外，一般的滷味好吃的其實並不多， 主要原因是味道會跑掉～不過，也有少數幾家不錯的，跟大家分享的『蔬食の家 素食滷味』，便是其中一家。
口味上，蔬食の家的滷味偏香但不會太鹹，吃起來很有飽足感，份量很多而且大塊； 很適合拿來當下酒菜，或是用來當做宵夜主食都沒問題，而且可冷凍保存15天。 好吃的滷味，調佐的醬汁是很重要的，如果你是愛吃重口味的，不妨試試看！ 蔬食の家的紅辣椒和自製調味醬，讓原本香而味甘的滷味，變成超重口味的美食。
老闆堅持新鮮，所以每天都有限定的數量，做好的食品都會先放到冰箱裡，等客人來才會從冰箱拿出， 當日賣完為止，不是一去買都有，通常都要先預訂才會有。
香滷花生-倒出來，滿滿一盒看起來好好吃喔，一顆顆充份吸收滷汁的花生飽滿又大顆， 剛開始吃下去一顆兩顆，還沒什麼感覺，但是不知怎地就突然開始一顆接著一顆的夾， 一顆一顆的往嘴裡塞，這應該就是所謂的”越吃越唰嘴”吧...
香滷蛋-顧名思義吃起來有點香香的但是又入味而且也是充分吸收了滷汁很好吃，如果是鍋邊素的話， 那連蛋也可以吃，假如是全素的話，那除了蛋之外其他都可以食用，蛋與另外食品是分開滷的使用的鍋子不同， 所以在食用上不必擔心。
香辣海帶-也是充分吸收了滷汁，吃起來有點香香的，油油亮亮的很好吃。
香滷豆干-吃起來的感覺和香滷蛋一樣有點甜甜的，但是超好吃的，豆干雖然有冰過，但是卻不會硬一口咬下，內部充滿滷汁好好吃喔。
百頁豆腐-甘醇香氣滲透棉密軟Q的百頁豆腐中，滷至香Q又不失彈性，香氣纏繞唇齒、鹹香甘甜在嘴中四溢。
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我們的豆花口感水嫩有彈性、表面均勻滑嫩綿密、切邊外緣緊實不破爛、不酸澀，與一般市售豆花原料有極大化的差異不同。
傳統豆腐製作是以天然海水煉製的鹽滷，含有健康微量元素的鹽滷是被日本列入國家食品健康養生的食材，日本也有多重嚴格品質把關，是我們堅持採用天然凝固劑~鹽滷最主要的因素，由於我們精準的配製、控制關鍵技術，使得豆花製品口感水嫩有彈性。不含防腐劑、人工香料、色素、保濕劑、消泡劑及石膏粉，因此不會造成人體上的負擔、健康加倍滿分。
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1.無添加防腐劑
2.素食部分採用非基因改造大豆
3.採用天然素食調味料
4.零反式脂肪
5.無五辛
堅持全程以-18度C 冷凍保存，對細菌有強力抑制作用，可長期安定保存維生素 、醣質、蛋白質等營養素，鎖住營養風味不流失。
烹調前建議先行將產品解凍，美味更加倍
微波解凍：將產品自袋中取出，放置微波專用盤中，微波加熱(700W)約2分鐘後即可烹調。
自然解凍：將產品放置於室溫(0度C ~ 20度C)自然解凍約6～8小時後即可烹調。
本產品一律不添加防腐劑，衛生、營養。
為維持產品品質，請將本品保存於低溫冷凍室(0 度C ~ -18度C)，開啟後請儘速食用完畢
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