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木耳炒肉

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木耳炒肉


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  主料:豬裡脊肉100克、黑木耳10朵
  調料:食鹽1.2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水澱粉少許、植物油適量

  木耳炒肉的做法

  1.豬裡脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鐘
  2.木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗淨,撕成小朵備用
  3.蔥切斜段,姜切末
  4.鍋中放油,油熱後放入薑末,放入肉片炒至變色盛出備用
  5.鍋中放油,油熱後放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘,放入肉片翻炒均勻,烹點醋,加鹽、雞精調味即可





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